Burago torna in festa - festa della torta di latte nera

Burago torna in festa: domenica 13 settembre debutta la Festa della Torta di Latte Nera
Burago di Molgora (MB) – Una giornata dedicata ai sapori della tradizione, alle eccellenze gastronomiche italiane e al piacere di stare insieme. Domenica 13 settembre 2026 il centro di Burago di Molgora ospiterà la prima edizione di "Burago torna in festa – Festa della Torta di Latte Nera", manifestazione promossa dal Comune di Burago di Molgora in collaborazione con l'Agenzia Cinzia Miraglio.
L'iniziativa nasce con l'obiettivo di valorizzare la Torta di Latte Nera, dolce simbolo della tradizione locale, trasformandola nella protagonista di una festa capace di unire gastronomia, cultura, artigianato e intrattenimento per tutta la famiglia. Un appuntamento pensato per coinvolgere cittadini e visitatori, promuovendo al tempo stesso le eccellenze del territorio e le produzioni italiane di qualità.
Per l'intera giornata Largo Crocefisso ospiterà, dalle 9.00 alle 20.00, il mercatino dei prodotti tipici alimentari italiani, mentre alle 10.00 si terrà l'inaugurazione ufficiale con il saluto delle autorità e il tradizionale taglio del nastro.
Nel Parco di Largo Crocefisso, dalle 9.00 alle 22.00, sarà allestita un'area dedicata allo street food, ai mercatini dell'artigianato e delle opere dell'ingegno creativo, con la presenza di musicisti di strada, giochi per bambini e momenti di animazione.
Tra gli appuntamenti più attesi, il nuovo CONCORSO “La migliore torta di latte nera” , aperto gratuitamente a tutti gli appassionati di cucina non professionisti. L’iscrizione è gratuita e dovrà essere effettuata entro il 7 Settembre compilando l'apposito modulo CLICCA QUI oppure telefonando al 3392116182 (Annalisa Andreini food blogger) entro il 7 SETTEMBRE 2026. REGOLAMENTO ALLEGATO. Le torte dovranno essere consegnate domenica 13 settembre, dalle ore 9.00 alle ore 10,00, presso il Centro Diurno anziani di Piazza Matteotti, la premiazione si svolgerà alle ore 19.00 al Parco di Largo Crocefisso con la consegna del premio al vincitore e degli attestati a tutti i partecipanti.
Dalle 15.00 alle 18.00 è organizzato il laboratorio di cucina "Mani in pasta", aperto a bambini e adulti, condotto dalla food blogger Annalisa Andreini, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta della tradizione gastronomica attraverso un'esperienza pratica e coinvolgente.
A rendere ancora più ricco il programma tornerà anche il Luna Park, allestito nel Pratone Comunale di Via Kennedy, che sarà aperto dal 9 al 15 settembre, offrendo una settimana di divertimento per grandi e piccoli.
Con questa prima edizione, Burago di Molgora punta a dare vita a un nuovo appuntamento capace di valorizzare le proprie tradizioni e di diventare negli anni un'importante occasione di promozione del territorio, coinvolgendo famiglie, operatori, associazioni e visitatori provenienti anche dai comuni limitrofi.
«La Torta di Latte Nera è molto più di un semplice dolce: è un simbolo della nostra identità, della memoria collettiva e delle tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. C'è chi la conosce come torta paesana, chi come torta di latte o torta di pane, ma il suo significato rimane lo stesso: raccontare una storia fatta di semplicità, condivisione e amore per il proprio territorio.
Il suo profumo riporta alla mente le cucine delle nostre case, le feste di paese e quei momenti di convivialità che hanno accompagnato la vita della comunità brianzola per decenni. A Burago di Molgora la festa patronale si celebra a giugno, ma questo dolce è da sempre legato al mese di settembre, quando la conclusione della stagione agricola diventava occasione di incontro e di festa nelle corti del paese.
Con la prima edizione della Festa della Torta di Latte Nera vogliamo riscoprire e valorizzare questa preziosa eredità, trasformandola in un momento di incontro aperto a tutta la comunità e ai visitatori. 
È un invito a riscoprire le nostre radici, a custodire le tradizioni e a guardare al futuro con orgoglio, consapevoli che la valorizzazione del territorio passa anche attraverso i suoi sapori più autentici.» 
Così dichiara la Vicesindaco di Burago di Molgora Marilena Buratti.

SINTESI PROGRAMMA:
CONCORSO "La Miglior Torta di Latte Nera”
Dalle ore 9,00 alle ore 10,00 consegna delle torte al Centro Diurno Anziani in Piazza Matteotti, 18
Ore 11,00 inizio concorso
Alle ore 19,00 - PARCO IN LARGO CROCEFISSO Premiazione ufficiale del concorso con la consegna del premio al vincitore e un attestato ai partecipanti
IN LARGO CROCEFISSO
dalle ore 9,00 alle ore 20,00
Mercatino prodotti tipici alimentari italiani

alle 10,00
Saluto delle autorità con taglio del nastro

NEL PARCO IN LARGO CROCEFISSO
dalle ore 9,00 alle ore 22,00 
Mercatino artigianato /OPI/HOBBISTI
Street food
Musicisti di strada
Giochi bimbi

dalle ore 15,00 alle ore 18,00
“Mani in pasta”- Laboratorio di cucina per bambini e adulti organizzato dalla food blogger Annalisa Andreini


NEL PRATONE COMUNALE DI VIA KENNEDY
dal 9 al 15 Settembre 
Luna Park

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